2 Pfund Kotelett (ausgelöst)
Paprika, rosenscharf
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Kotelttbraten mit Paprika einreiben und salzen, dann mit Pfeffer würzen. Im vorgeheizten
Backofen auf dem Rost jede Seite eine 1/2 Stunde
braten (250 Grad).
Tip:Ideal auch kalt aufgeschnitten zu kräftigem
Landbrot.