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Geschrieben von Silkie am 03.10.2007 um 14:45:

  Fisch mit Kruste

Hallo mal was für Fisch freunde...
1 Gemüse Zwiebel
12 Fischfilets..Was ihr mögt, Talapia, Rotbarsch, Zander..
Pfeffer
125gr. weiche Butter
2 el. körniger Senf
2 el. scharfer Senf
125g geriebener Käse... auch da könnt ihr wählen...
80gr. Semmelbrösel
3 el gemischte Kräüter wie Pertesilie, Dill, Schnittlauch, Basilikum...und was ihr noch so findet

Zwiebel würfeln, Fisch entgräten, abwaschen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Auf ein Backblech legen das gefettet ist. ( Ich msch immer etwas Brösel dadrunter, dann backt echt nix an!!)
Butter Semmelbrösel,zwiebeln und Kräuter zu einer Paste verrühren und diese dann auf die Files streichen
und ab in den ofen damit

O/U-hitze 180 grad
Heißluft 160 grad
Gas Stufe 2-3
alle Vorheizen Bitte!!

Garzeit : 20-30 min...es soll eine schöne Kruste geben!!

Dazu passt super ein gemischter Salat oder auch Baguette ( das ich kurz in den warmen ofen gebe und mit einer Knofizehe abreibe!!)
Man kann auch Tomatenwürfel (bitte nur das Fleisch sonst wird es zu suppig) oder Porree würfel dazu geben... Wenn ihr es mit etwas Bums mögt evtl. auch ne Chilly schote....
Guten Appetit
Sille

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Geschrieben von firejumper am 03.10.2007 um 18:39:

  RE: Fisch mit Kruste

Hallo Leute,
hallo Sille,

das hört sich schon gut (lecker) an. Hoffe das meine Frau mir das mal
zubereitet.

@Sille:
bitte alle Rezepte so ausführlich beschreiben, dass auch küchenunerfahrne
Männer das zubereiten können. (Hier hast Du es ja schon ausgezeichnet
gemacht)

DANKE

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Geschrieben von Ellen_und_Ecki am 03.10.2007 um 18:55:

 

Sille Du bist ne Wucht,
werde dieses Rezept für Samstag ausprobieren.

Es ist supereinfach beschrieben und nicht so kompliziert wie in den Büchern.

Dankeschön

LG Ellen

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Geschrieben von Tappi am 03.10.2007 um 22:01:

 

Au ja das klingt echt lecker

Bekomme jetzt schon hunger

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Geschrieben von Tappi am 07.10.2007 um 17:25:

 

Es gab dieses Wochende Fisch mit Kruste und ich muss sagen es war absolut lecker, aber sättigte auch ganz schön

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Geschrieben von Silkie am 07.10.2007 um 17:29:

  Fisch mit kruste

Hallo
Nett das euch das Gericht gefällt... Das sprnt mich an zu Höchsteistungen..

Ja wir haben es auch gegessen, und da noch mal die Frage...Du hast schon das Rezewpt nur für die Anzahl der Personen benutzt..oder das volle Programm...

Das ist dann natürlich mächtig..das war für 12 Personen...

Lieben Gruss
Sille

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Geschrieben von Tappi am 07.10.2007 um 17:41:



Oha dann hätte man etwas weniger nehmen müssen ?

Das wußt ich nicht



nein Mutter hat es gemacht und sie hat das schon etwas reduziert gehabt, war für 6 Personen (wir sind 3)

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Geschrieben von Willi am 07.10.2007 um 20:21:

 

zusammen,

das hört sich wirklich gut an, würde es gerne mal probieren, mal sehen ob ich meine Frau zum Fischbraten überreden kann, denn sie mag keinen Fisch zubereiten, aber essen mag sie ihn auch!

Na ja vieleicht hilft ja ein strauß bei der Überzeugungsarbeit!

Bis zum nächsten leckerem Rezept


Gruß Willi der Jugendfeuerwehrwart

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Geschrieben von Tappi am 07.10.2007 um 20:25:

 

Hi Willi,

das hilft garantiert bei der Überzeugung , kannst ihr ja mitteilen das einige von dem Rezept begeistert sind

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Geschrieben von Ellen_und_Ecki am 07.10.2007 um 23:24:

 

Hallo Sille

ich habe dein Rezept ausprobiert und es hat sehr lecker geschmeckt.

nein Mutter hat es gemacht und sie hat das schon etwas reduziert gehabt, war für 6 Personen (wir sind 3)

also ich mache immer mehr,so habe ich für den nächsten Tag auch nochwas
über und weniger Arbeit

Liebe Grüße Ellen