Geschrieben von 1134 am 09.02.2008 um 09:45:
EisbergsalatSo macht ihn meine Frau und er ist super lecker.
Wir benötigen:
1 Kopf Eisbergsalat, mittelgroß
1 Töpfchen Schlagsahne > 30 % Fett
1 Zitrone
3 - 5 TL Zucker
Salz
Pfeffer
Wie gehen wir vor?
Den Salatkopf in mundgrechte Stücke zerteilen, waschen und trocknen.
Sahne, Saft der Zitrone und den Zucker zusammen verrühren.
Mit einer Spur Salz und Pfeffer abschmecken.
Salat und Sosse in eine Schüssel geben und miteinander verrühren.
Schmeckt als Beilagensalat genauso wie als kleine Zwischenmahlzeit.
Wer mehr Salatsosse haben will, nimmt einfach die doppelte Menge Sahne.
Zitrone und Zucker können auch nach Geschmack verämdert werden.
Für Leser, welche auf Fett und dergleichen achten, kann die Sahne auch durch einen Magerjoghurt ersetzt werden. Und Süssstoff anstelle Zucker.
..mit Zitrone ist gut..da ja der eisbergsalat als solches keine grossen Vitamine hat....