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Geschrieben von Black Desire am 27.02.2008 um 08:40:

  Hackbraten mit Ei in Alufolie

600 g gemischtes Hackfleisch
1 Brötchen
Milch
1 Ei
20 g Fett
1 kleine Zwiebel
Salz, Pfeffer, Majoran und Petersilie
2 hartgekochte Eier
2-4 Eßl. Sauerrahm
Öl

Hackfleisch mit in wenig Milch eigeweichtem, ausgedrücktem Brötchen, Ei,
der in Fett hellgelb gerösteten klein geschnittenen Zwiebeln
sowie Salz, Pfeffer, Majoran und gehackter Petersilie gut vermischen.
Aus der Masse eine Rolle formen, die zwei geschälten Eier der länge nach
hineindrücken und die Masse darüber glattstreichen.
Rolle auf geölte Alufolie legen und gut schließend falzen.
Auf Blech oder Grillrost im gut vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.
Dann die Folie aufschneiden, Hackbraten mit Sauerrahm überdecken und noch 10 Minuten bräunen.

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Geschrieben von Silkie am 27.02.2008 um 08:46:

 

hmm..das kenne ich unter Falschen Hasen...

Sille

Mach das gleiche mal mit Ananas, und lege auch welche auf den Braten...
Oder mit Paprika, Mais Mischung ( die müssen vorher in Mehl gewendet werde)

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Geschrieben von Black Desire am 29.02.2008 um 18:06:

 

Danke für den Tipp, das werde ich machen.