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Geschrieben von Black Desire am 01.03.2008 um 13:19:

  Pichelsteiner Eintopf

375g Schweinefleisch
375g Möhren
125g Sellerie
750g Kartoffeln
125g Lauch
Salz
3/8l Wasser oder Brühe
Petersillie

Fleisch waschen und in Würfel schneiden. Möhren,
Sellerie und Kartoffeln schälen,waschen und in
Stücke schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Fleisch auf den Topfboden verteilen.
Gemüse und Kartoffeln zugeben,Salz überstreuen,
Wasser angießen, ankochen,35-45 Minuten fortkochen
und 5-10 Minuten garen.
Mit Petersillie abschmecken.