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Geschrieben von Black Desire am 03.03.2008 um 11:15:

  Brombeerlikör

200 g Brombeeren
150 g weißer Kandiszucker
1 Stück Zimtstange
1 Flasche Weizenkorn

Brombeeren verlesen, entstielen, vorsichtig waschen und gut abtropfen lassen.
Mit Kandiszucker und Zimtstange in ein gründlich gereinigtes und gespültes,
großes Glas schichten und Korn darübergießen( Brombeeren müssen bedeckt
sein). Das Glas gut verschließen, 6-8 Wochen an einen
kühlen Ort durchziehen lassen,ab und zu umrühren.
Die Flüssigkeit durch ein Filterpapier gießen, in
gründlich gereinigte und gespülte Flaschen füllen,
verschließen und einige Wochen durchziehen lassen.