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Geschrieben von Black Desire am 03.03.2008 um 11:30:

  Pfefferminzlikör

250 ml Wasser
375 g Zucker
10 Tropfen englisches Pfefferminzöl
(aus der Apotheke)
1 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe
1 l Weingeist (90%,in Apotheken erhältlich)
250 ml abgekochtes, erkaltetes Wasser

Wasser mit Zucker zum Kochen bringen und sirupartig einkochen lassen.
Mit Pfefferminzöl und Lebensmittelfarbe verrühren.
Weingeist und Wasser hinzugießen.
Likör in gründlich gereinigte und gespülte Flaschen
füllen, verschließen, einige Tage durchziehen lassen
und kühl aufbewahren.