Schnitzel a l`Orange Autor Beitrag « Vorheriges Thema | Nächstes Thema » Black Desire unregistriert Schnitzel a l`Orange        4 Schnitzel Pfeffer 4 Eßl.Butter Salz ------------------- Für die Soße: 1/8 l Rotwein Saft von 4 saftigen Orangen 1 Orange 1 Teel.Zucker etwas Pfeffer 2 Eßl.süße Sahne Schnitzel leicht klopfen und mit Pfeffer würzen.Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel von jeder Seite 4 - 5 Minuten braten. Dann erst salzen und warm stellen. Den Bratensatz mit Wein und Orangensaft löschen. Kurz aufkochen und etwas einkochen lassen.Die Orange inzwischen schälen und in Scheiben schneiden.Dann in die Soße geben.Abschmecken und mit Sahne verfeinern. 01.03.2008 19:14 Baumstruktur | Brettstruktur

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