Spanisches Steak Autor Beitrag « Vorheriges Thema | Nächstes Thema » Black Desire unregistriert Spanisches Steak        4 Filetsteaks 2 Eßl. Olivenöl 125 g Butter 1/2 Eßl. schwarze Pfefferkörner 12 Oliven Petersilie & Salz 1 Tasse Rotwein Die Steaks vorbereiten und mit Olivenöl bestreichen. 2 Stunden liegen lassen. Dann in heißer Butter rasch braten. Salzen. Die Butter weich rühren, mit gemahlenem Pfeffer, gehacktem Petersiliengrün und fein gehackten Oliven gut vermischen. Die Steaks in eine feuerfeste Form legen, auf jedes Steak etwas von der Buttermischung aufstreichen. Zugedeckt im Ofen 1/4 Stunde nachgaren lassen. 26.02.2008 15:30 Silkie unregistriert oho..da bekomme ich Konkurenz in der gemeinschaftsküche... ;) Das hört sich Legga ab... werde ich versuchen... Sille 27.02.2008 08:37 Baumstruktur | Brettstruktur

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