500 g Himbeeren
250 ml Wasser
500 g Zucker
750 ml Weinbrand
Himbeeren verlesen, entstielen, in ein gründlich gereinigtes und gespültes, großes Glas geben.
Wasser mit Zucker zum kochen bringen, abschäumen,
etwas abkühlen lassen und über die Himbeeren gießen.
Weinbrand hinzufügen. Die Flüssigkeit erkalten lassen und das Glas verschließen.
Himbeeren einige Wochen durchziehen lassen.