Deutsche Biersuppe Autor Beitrag « Vorheriges Thema | Nächstes Thema » Black Desire unregistriert Deutsche Biersuppe        1 Zwiebel 3 Eßl. Butter 1 1/2 l Hühnerbrühe 200 ml Bier 200 g Weißbrot 2-3 Eßl. saure Sahne Salz Kümmel Pfeffer Muskat Zwiebel schälen und fein hacken. 2 El Butter erhitzen, die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten. Nach und nach mit Hühnerbrühe ablöschen, Bier angießen. Weißbrot entrinden, in Würfel schneiden und hinzufügen. Biersuppe etwa 25 Min. köcheln lassen, mit dem Pürierstab aufmixen, restliche Butter hinzufügen, mit saurer Sahne binden, dann mit Salz, Kümmel, Pfeffer und Muskat würzen. 27.02.2008 09:03 Baumstruktur | Brettstruktur

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