Geschnetzeltes mit Backobst Autor Beitrag « Vorheriges Thema | Nächstes Thema » Black Desire unregistriert Geschnetzeltes mit Backobst        4 Schweineschnitzel 300 g Backobst 4 Eßl. Schmalz 4 Zwiebeln Salz, Pfeffer 1/8 l Einweichwasser vom Backobst 1 Teel. Edelsüßpaprika 1/4 l Apfelwein 4 Eßl. Sahne 3 - 4 Eßl. Apfelmus Backobst waschen und über Nacht einweichen. Schnitzelfleisch in fingerlange Streifen schneiden. Schmalz erhitzen und das Schweinefleisch darin kräftig anbraten. Backobst zerkleinern.Zwiebeln in Ringe schneiden, zu dem Fleisch geben und bräunen. Mit Salz und Pfeffer würzen.Dann etwas kaltes Einweichwasser vom Backobst und Edelsüßpaprika hinzufügen. Anschließend Backobst,restliches Einweichwasser und Apfelwein zufügen. Alles 15 - 20 Minuten schmoren lassen. Sahne mit 3 - 4 Eßl.Apfelmus verrühren und das Geschnetzelte damit binden. 01.03.2008 19:22 Ellen_und_Ecki Haudegen Dabei seit: 17.07.2006 Beiträge: 205 Guthaben: 452.823 FeuerMark Aktienbestand: 0 Stück Realer Name: Marlene u.Ecki Herkunft: Ostwestfalen Lecker,bekomme wieder Hunger Endlich mal was neues,werde alle Deine Rezepte ausprobieren. ein großes Dankeschön LG Ellen __________________ Ich bin klein,mein Herz ist rein 01.03.2008 22:28 Black Desire unregistriert Bitte mach ich doch gern 01.03.2008 22:36 Baumstruktur | Brettstruktur

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