Buntes Chili con carne Autor Beitrag « Vorheriges Thema | Nächstes Thema » Black Desire unregistriert Buntes Chili con carne        1 kg Hackfleisch vom Rind 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 500 g Tomaten, geschält aus der Dose 500 g Kidneybohnen aus der Dose 2 Dosen Mais 500 g grüne Paprikaschoten 500 g rote Parikaschoten 500 g gelbe Paprikaschoten 1 Chilischote oder Chiligewürz etwas Salz etwas Pfeffer etwas Paprika, edelsüß etwas Olivenöl Die gehackten Zwiebeln in etwas Öl anschwitzen und dann das Hackfleisch kräftig anbraten. Den Knoblauch kurz hinzugeben und alles mit den grob zerkleinerten Tomaten (incl. dem Tomatensaft aus der Dose) ablöschen. je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, edelsüßem Paprika und natürlich dem Chili würzen (Vorsicht bei den getrockenten Chilischoten!). Bei kleiner bis mittlerer Hitze ca. 30 - 40 Minuten köcheln lassen. In dieser Zeit die Paprikaschoten waschen, putzen und grob würfeln. Kidneybohnen, mais und Paprika in den Topf geben und nochmals alles ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dazu passt Baguette oder Reis. 24.08.2008 13:12 Baumstruktur | Brettstruktur

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